Stadt Leipzig

Ziel ist die Entwicklung eines ganzheitlichen Verständnisses "gesunder Ernährung" in Bezug auf die eigene Gesundheit, die Umwelt und die Natur. Weitere Ziele sind die Förderung sozialer und persönlicher Schlüsselkompetenzen, wie Verantwortungsbewusst-sein und Toleranz. Zudem werden die Kinder und Jugendlichen zur Bewegung motiviert und erlangen Kenntnisse in traditionellen, handwerklichen Techniken des Gemüseanbaus, der Lebensmittelzubereitung und -Haltbarmachung. Das Vorhaben trägt somit zur Förderung kognitiver und motorischer Fähigkeiten bei. Es schult die Selbstorganisation und die Arbeit im Team, es vermittelt die Bedeutung von Sorgfalt und Verantwortung im Umgang mit Pflanzen, Lebewesen, Nahrungsmitteln und unserer Umwelt.