Nele Adelt

Steckbrief:

Name des Vorhabens:

Café Schwestis - pflanzliches Café in Leipzig Ost

Zeitraum:

08.09.2025 – 09.03.2027

Förderfähige Gesamtkosten:

12.420 €

EU-Betrag:

6.210 €

Ort:

Leipzig

Interventions­kategorie:

142 - Maßnahmen zur Förderung der Teilhabe von Frauen am Arbeitsmarkt und zur Verringerung der geschlechterspezifischen Segregation auf dem Arbeitsmarkt

Förderrichtlinie:

02205 - ESF Plus-Richtlinie Gleichstellung im Erwerbsleben 2021-2027

Fördergegenstand:

16607 - Selbständigkeit von Frauen – Gründerinnenprämie

Spezifisches Ziel:

ESO4.3 - Förderung einer ausgewogenen Erwerbsbeteiligung von Frauen und Männern, gleicher Arbeitsbedingungen sowie einer besseren Vereinbarkeit von Beruf und Privatleben, unter anderem durch Zugang zu erschwinglicher Kinderbetreuung und zu Betreuungsleistungen für abhängige Personen;

Zweck und Errungenschaft:

Das zentrale Anliegen meines Cafés ist es, zu zeigen, wie genussvoll und vielseitig eine pflanzenbasierte Ernährung sein kann - ganz ohne Verzicht. Mein Ziel ist es, durch Qualität, Geschmack und Kreativität zu überzeugen, statt zu missionieren. Dabei soll das Café nicht nur für gutes Essen stehen, sondern auch einen positiven Beitrag leisten, wie Gastronomie, Umweltverantwortung und Gastfreundschaft harmonisch zusammenspielen können. Das Getränkeangebot umfasst hochwertig zubereiteten Bio-Espresso aus solidarischem Handel und Kaffeespezialitäten aus der Siebträgermaschine. Ergänzt wird es durch vielfältige Alternativen wie Matcha, Tee, heiße Schokolade sowie eine Auswahl an Kaltgetränken wie Limonaden oder Säfte. In der täglichen Auslage finden sich selbstgemachte herzhafte Speisen als Snacks oder kleiner Mittagstisch - darunter verschiedene belegte Sauerteigbrote, die auf hausgebackenem Brot aus eigenem Sauerteig basieren. Dieses handwerklich hergestellte Brot ist ein zentraler Bestandteil meines Konzepts und unterstreicht den Anspruch, möglichst viele Komponenten frisch und in Eigenproduktion herzustellen. Ergänzt wird das Angebot durch kaltes Fingerfood sowie hausgebackene Kuchen und Gebäck, die ebenfalls mit viel Liebe zum Detail hergestellt werden.

Fonds:

ESF